Sisällysluettelo:

Juustolauta: Kuinka Tehdä Juhlapöydästä Hitti
Juustolauta: Kuinka Tehdä Juhlapöydästä Hitti

Video: Juustolauta: Kuinka Tehdä Juhlapöydästä Hitti

Video: Juustolauta: Kuinka Tehdä Juhlapöydästä Hitti
Video: SOFIAN FIDGET TUTORIAL - miten tehdään oma fidget paperista 2024, Maaliskuu
Anonim

Kun olet valmistamassa juhlapöytää tai haluat miellyttää perhettäsi alkuperäisellä kotitekoisella aamiaisella, lounaalla tai illallisella, kulinaariset ideat eri ruokien sisustamiseen ovat aina hyödyllisiä sinulle. Tietenkin kaikki tietävät, että pöydän tunnelma riippuu ruoan ulkonäöstä. Joko juustokakku tai juustolautanen, joka on järjestetty inspiraation, mielikuvituksen ja rakkauden ripustuksella. Hanki ideoita artikkelistamme!

Alkuperäinen juustolauta: kulinaarisen mielikuvituksen korkeus

juustolevyn omaperäisyys mielikuvitus maku
juustolevyn omaperäisyys mielikuvitus maku

Aina läsnä pöydällemme vuodenajasta ja tilaisuudesta riippumatta, herkullinen, maukas, joskus vaatimaton juusto innostaa meitä ja usein sen maku päättää makujen räjähdyksen suussa runsas ateria.

Jo pitkään ennen kuin tarjoillaan pääruokia juhlapöydässä tai tarjotaan vieraille jotain huomaamatonta, mutta maukasta, juustolauta hallitsee ja koristaa juhlaa erilaisilla konsepteilla, toisistaan omaperäisemmin. Ei tarvitse kiittää legionin makua ja laatua juustoista, jotka ovat vuosisatojen ajan rikastaneet Ranskan "kulinaarista palettia".

säveltää juustolautanen yhdistää ulkomaisia juustoja
säveltää juustolautanen yhdistää ulkomaisia juustoja

Vaikka juustolevyn esittely voidaan yhdistää lihaan tai muun tyyppisiin leikkeisiin, se on nykyään eräänlainen välipala erilaisten tuotemerkkien laajan saatavuuden vuoksi. Juustolevyn koostumus on todellinen taiteellinen mestariteos, joka täydentää läsnäoloaan suurella määrällä muita ruokia, mutta jolla on samalla erityinen ja ainutlaatuinen maku. Artikkelissamme ei keskity kuuluisiin lajikkeisiin, vaan herkkuja sisältävän lautasen koostumukseen ja yhdistelmään.

Kuinka leikata ja säveltää juustolautanen?

juustolauta kuinka leikata säveltää
juustolauta kuinka leikata säveltää

Koska juustolevyn muotoilu on yhtä tärkeä kuin muiden ruokien järjestely, se koostuu yleensä neljästä tai useammasta juustolajikkeesta, jotka eroavat toisistaan ulkoisilla indikaattoreilla, maulla ja rakenteella. Itse asiassa juustopalat, jotka täyttävät levyn, voidaan leikata eri tavoin tuotetyypistä riippuen.

juustolevyn leikattu tuote
juustolevyn leikattu tuote

Yleensä juhlapöydän juustolevy tai juustoviipaleet viinin alkupalana voivat näyttää täysin erilaisilta, koska välipalat eivät ole muodoltaan vaan myös arkuudeltaan ja makuviltaan makealta tai lajikkeiden happamuudelta ja terävyydeltä. Tätä varten on erittäin hyödyllistä tietää kaikkein terveellisin ja herkullinen juustotyyppi. Olipa kyseessä juustolaatta 20 hengelle tai jouluna perheen kanssa, hyvän emännän on mukautettava juustomaiset makut pöydälle tarjottuun viiniin.

juustolauta sopiva viinijuustomaku
juustolauta sopiva viinijuustomaku

Kasvavasta mausta riippuen, pehmeämmästä juustosta terävämpään, leikkauksia voidaan tarjoilla paitsi lautaselle myös puulevylle.

Mikä viini juustolaudalla?

juustolauta ottelu viinijuusto
juustolauta ottelu viinijuusto

Tutkijat väittävät, että Ranskassa on yli 1000 juustolajiketta kypsennystavasta ja alueesta riippuen. Joten on lähes mahdotonta luoda täydellinen yhdistelmä niin monien viininimitysten kanssa. Siksi piirrämme maamerkit ja sinulla on viimeinen sana.

Ensinnäkin on pehmeitä juustoja: ne sopivat hyvin Loiren laakson, Elsassen, samppanjan ja Burgundin viinien kanssa.

Toiseksi Jura ja Burgundy tuottavat viinejä, joita suosivat keitetyt juustot.

esittely juustolauta lajike juusto nimitys viini
esittely juustolauta lajike juusto nimitys viini

Bordeaux'n ja Languedoc-Roussillonin alueet tunnetaan kypsistä, mausteisemmista punaviinistä, jotka pitävät kypsentämättömästä kovasta juustosta. Missä Beaujolais sopii luetteloon? Hänelle sopii fromage frais. Ja lopuksi, vuohenjuustot sopivat hyvin valkoisten, hedelmäisten ja joustavien viinien kanssa.

Järjestä alkuperäinen juustolauta joulua varten

esittely juustolautanen järjestää alkuperäinen vati joulu
esittely juustolautanen järjestää alkuperäinen vati joulu

Sen lisäksi ideoita alkuperäisen joulua aperitiivi, juustotarjottimen majesteetillisesti keskelle pöytää. Kuinka sublimoida se sitten? Juustoviipaleita voidaan täydentää erityyppisillä hedelmillä, pähkinöillä, marjoilla, jotta juustovälipalat olisivat entistä miellyttävämpiä ja houkuttelevampia ja niiden maku epätyypillisempi ja mielenkiintoisempi. Juustolevy voidaan koristaa mintunlehdillä, kahvipavuilla, kekseillä ja muilla ainesosilla. Toisaalta juusto ei sovi kaikenlaisten hedelmien kanssa. Jotta sen makua ei denaturoida, on parempi kieltäytyä sitrushedelmistä, mutta päärynä, viinirypäle ja viikunat sopivat hyvin yhteen.

Juustolevyn mukana tulevista etuoikeutetuista hedelmistä voimme huomata marjoja, ananasta, kiiviä ja kirsikoita. Jopa avokadot voivat antaa juhlailluillesi mausteisen maun ja hämmästyttävän ilmeen.

esittelyjuustolauta näyttää hämmästyttäviltä juhla välipaloilta
esittelyjuustolauta näyttää hämmästyttäviltä juhla välipaloilta

Joka tapauksessa älä unohda pähkinöitä ja manteleita, jotta juustolevystäsi tulee kaunis, maukas ja terveellinen.

Asiantuntijaneuvoja

säveltää juustovati pehmeä kova mausteinen maku
säveltää juustovati pehmeä kova mausteinen maku

Kulinaariset asiantuntijat neuvovat olemaan levittämättä juustollisia välipaloja liikaa, jos yhdistät erilaisia. Leikkaa viipaleiksi, kuutioiksi, mutta ei koskaan hienonnettu. Jos kaikki tehdään oikein, keskellä tulisi olla valtaistuimella kaikkein herkimmät juustolajikkeet, kun taas reunoilla - kovemmat, pistävällä maulla.

erityyppisten juustolevyyhdistelmien esittely
erityyppisten juustolevyyhdistelmien esittely

Nimittäin, että joululokero on valmistettava tunti ennen juhlia. Kun viipaloitu juusto on valmis, ota kalvo ja peitä välipalat. Löydä ne 20 minuuttia ennen tarjoilua, jotta huoneen lämpötila paljastaa juuston maun.

säveltää juustolautanen huoneenlämpötilassa paljastaa aromin
säveltää juustolautanen huoneenlämpötilassa paljastaa aromin

Juustovalikoima voi sisältää lajikkeita, kuten gorgonzola, roquefort, dorblu, tuyère, keltainen. Ei ole poissuljettua, että täydennät "ulkomaalaisilla": ricottalla, mozzarellalla ja fetalla sekä bergkeseillä, parmesaanilla ja juustoilla, joilla on Munsterin, Telziterin, Havartin kuva, jotka ovat hyvin arvostettuja asiantuntijoille.

Järjestä makun mukaan

Suositeltava: