Sisällysluettelo:

Keltainen Herne Maito: Juoma, Jossa On Kaikki
Keltainen Herne Maito: Juoma, Jossa On Kaikki

Video: Keltainen Herne Maito: Juoma, Jossa On Kaikki

Video: Keltainen Herne Maito: Juoma, Jossa On Kaikki
Video: Kummeli - Antakaa Määkin Huudan Määkin Olen Kännissä 2024, Maaliskuu
Anonim

Nykyään ruoka-aineallergiat ja ruoka-intoleranssit ovat yhä yleisempiä ja pakottavat niistä kärsiviä ihmisiä käyttämään korvaavia aineita. Esimerkiksi kasvimaito on yhä suositumpi ja omaksuttu vaihtoehto lehmänmaidolle; johanneksenleipäjauho on erinomainen korvike suklaalle; pöytäsokerille on olemassa jopa useita luonnollisia vaihtoehtoja … Esittelemme tällä tavalla uuden trendikkään juoman laktoosi-intoleranteille: herne-maito. Kyllä, luit oikein. Herne maito on keltaisista herneistä valmistettu juoma, joka on ehdottomasti harkitsemisen arvoinen. Selvitä miksi seuraavista kappaleista.

Herne maito: Tämän hetken trendikäs kasvisjuoma

keltaisen herneenmaidon kalsium D-vitamiinin B12-proteiinin edut
keltaisen herneenmaidon kalsium D-vitamiinin B12-proteiinin edut

Herne maito on kasviperäisen maitoperheen uusin "jäsen". Tässä palkokasvijuomassa on kaikki! Se sisältää runsaasti proteiinia ja kalsiumia, vähän tyydyttyneitä rasvoja ja sokereita, ja sitä on saatavana eri makuja: vanilja, suklaa, alkuperäinen ja sokeriton. On tärkeää korostaa, että kyseinen juoma on vapaa muuntogeenisistä organismeista, gluteenista, pähkinöistä ja soijasta. Tiedoksi, että herneenmaito sisältää 50% enemmän kalsiumia kuin lehmänmaito, se voi tuottaa yli 100% suositellusta viikkomääräisestä B12-vitamiinista ja voi sisältää 8 g proteiinia annosta kohti. Lisäksi hernejuomia täydennetään usein D-vitamiinilla (arvot ovat verrattavissa muihin väkevöityihin kasvimaitoihin).

Herneenmaito, miten sitä tuotetaan?

uusi terveellinen kasvimaito keltainen herne maito
uusi terveellinen kasvimaito keltainen herne maito

Herneenmaidon valmistustekniikka eroaa muiden vihannesten juomien valmistukseen käytetystä tekniikasta. Ensinnäkin keltainen herne -proteiini uutetaan ruoasta ja sekoitetaan sitten veden kanssa. Tämä selittää, miksi hernejuoma ei maistu herneillä. Vasta sitten tämä seos lisätään vitamiineihin ja kivennäisaineisiin. On mielenkiintoista tietää, että jotkut herneenmaidot ovat kermamaisia kuin toiset, mikä johtuu öljyn ja omega-3: n lisäämisestä.

Keltainen herne maito: tässä on helppo testata resepti

kotitekoinen keltaisen herneen maidon resepti
kotitekoinen keltaisen herneen maidon resepti

Ainekset:

• 1 kuppi keltaisia herneitä, liotettu yön yli

• 3-4 kuoppattua päivämäärää

• 1-2 rkl. vaniljauute

• 4 kupillista vettä

kuinka valmistaa kotitekoisia keltaisten herneiden maitoaineita
kuinka valmistaa kotitekoisia keltaisten herneiden maitoaineita

Valmisteluohjeet:

1. Kypsennä keltaiset herneet 3 kupillisella vedellä täytetyssä astiassa ja anna jäähtyä.

2. Aseta herneet, taatelit ja vaniljauute monitoimikoneesi kulhoon ja vähennä hienoksi soseeksi.

keitetyt keltaiset herneet kotitekoinen herne maito resepti
keitetyt keltaiset herneet kotitekoinen herne maito resepti

3. Lisää jäljellä oleva kuppi vettä ja sekoita, kunnes saat tasaisen nesteen.

4. Maistele herne maitoa ja säädä mieleisekseen. Täällä!

Missä valmisteissa voimme käyttää keltaista herneenmaitoa?

terveellinen aamiaisen vanukas keltainen herne maito mansikat goji kookospähkinä
terveellinen aamiaisen vanukas keltainen herne maito mansikat goji kookospähkinä

Keltaista herneenmaitoa voidaan lisätä kaikkiin valmisteisiin, jotka valmistetaan tavallisesti kasvimaitolla tai lehmänmaidolla. Joten, jos haluat juoda kahviasi maidon kanssa, keltainen herne maito on loistava vaihtoehto kokeilla. Voit myös lisätä hernejuoman smoothieihisi, pannukakkuihisi tai vohvelisiisi, granolaan tai jopa rikastuttaa kotitekoisen jäätelön makua. Keltaisen herneenmaidon käyttämisen lisäksi makeissa valmisteissa on myös mahdollista valmistaa kastikkeita pastalle, pizzalle ja raaka- tai grillatulle vihannekselle.

"Vihreä" juoma par excellence

keltaiset herneet juovat runsaasti kalsiumia ja proteiineja sisältävää kasvimaitoa
keltaiset herneet juovat runsaasti kalsiumia ja proteiineja sisältävää kasvimaitoa

Tämän tyyppisten palkokasvien juomien valmistajat painottavat erityisesti ekologista jalanjälkeä. Lehmänmaitoon, mutta myös tiettyihin kasvimaitoihin, kuten esimerkiksi mantelimaitoon, keltaisen herneen maito on vihreämpää ja ympäristöystävällisempää. Selitys: manteliviljely vaatii paljon vettä (5 litraa yhden mantelin kasvattamiseen). Toisaalta keltaisten herneiden viljelyn ekologinen jalanjälki on paljon optimaalinen vedenkulutuksen kannalta.

keltainen herne maito uusi trendikäs laktoositon vaihtoehtojuoma
keltainen herne maito uusi trendikäs laktoositon vaihtoehtojuoma

Yhteenvetona, olitpa laktoosi-intoleranssi vai etsitkö vain kasvipohjaista vaihtoehtoa lehmänmaidolle, keltainen herne -maito on kokeilemisen arvoinen juoma. Se tarjoaa runsaasti ravintoaineita, kuten kalsiumia, B12-vitamiinia, D-vitamiinia ja proteiineja, samalla kun siinä on vähän hiilihydraatteja. Siksi se on erinomainen valinta ihmisille, jotka seuraavat vähän hiilihydraatteja ja runsaasti rasvaa sisältävää ruokavaliota, tai kaikille, jotka haluavat sisällyttää ruokavalioonsa enemmän kalsiumia ja proteiineja lisäämättä hiilihydraatteja! Valmista itsellesi keltaista herneenmaitoa ilman jatkoa: rakastut siihen!

Suositeltava: